Grčka torta!

Zreli orasi su dragocjeni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima.

Sastojci

Kora

14 bjelanaca

22 kašike šećera

14 kašika mljevenog plazma keksa (150 g)

14 kašika mljevenih oraha (150 g)

Fil

500 ml mlijeka

4 kašike brašna

14 žumanaca

1 margarin

300 g šećera

200 g mljevenog plama keksa

100 g čokolade

100 g rendane čokolade

200 g sjeckanih oraha

Priprema

Kora:

Umutiti pjenasto bjelanca, dodavati postepeno šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati keks, orahe, promješati i podijeliti na dva dijela. Ispeći dvije kore u zagrijanoj rerni na 200*C, oko 20 minuta. 

Fil: 

Razmutiti brašno sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijati, dodati brašno i kuhati dok se krem ne zgusne. Umutiti pjenasto žumanca i šećer na pari. Staviti u topao krem 100 g čokolade i mješati dok se ne rastopi. Pjenasto umutiti margarin, sjediniti sa obje smjese, dodati keks, orahe i rendanu čokoladu. Filovati kore i premazati cijelu tortu. Dekorisati tortu šlagom i rendanom čokoladom ili fondanom.

kuhinjica.rs