Sastojci :
-5 bjelanaca
-15 kašika šećera
-15 kašika šećera
-300 g pečenog, mljevenog kikirikija
-3 kašike brašna
-1 kesica praška za pecivo
Fil:
-5 žumanaca
-10 kašika šećera
-1l mlijeka
-4 pudinga od vanile
-2-3 kašike šećera u prahu
-100g mliječne čokolade
-5 snikers čokoladica
-250g putera
Priprema:
Umutite 5 bjelanaca u čvrst šam, dodajte jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenje. Isključite mikser pa pažljivo umješajte mljeveni kikiriki, brašno i prašak za pecivo.
Smjesu sipajte u pleh 20 x 30 cm obloženim papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 10-15 min. Provjerite čačkalicom da li je tijesto pečeno.
Pečeno tijesto presjecite uzduž na dvije kore. Umutite pjenasto žumanca i šećer, dodajte puding i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da provri pa ukuvajte fil.
Ostavite da se ohladi. Umutite pjenasto puter i šećer u prahu pa dodavajte jednu po jednu kašiku fila, dobro umutite i podjeliti ga na dva dijela. U jedan dio umješajte otopljenu mliječnu čokoladu a u drugi sjeckane snikers čokoladice.
Filujte: kora – prvi fil – drugi fil – kora – prvi fil – drugi fil. Tortu ukrasite po želji, šlagom ili čokoladom. (receptolog.blogspot.com)